Veröffentlichungen Arbeitsgruppe Grune

Aktuelle Publikationen der Arbeitsgruppe Grune finden sie hier

Originale Forschungsartikel der Arbeitsgruppe Glei

Die aktuellen Originalarbeiten des Lehrstuhls für Ernährungstoxikologie finden Sie hier.

Ältere Arbeiten können Sie hier recherchieren.

Book Chapters and Abstract Books

Klinder, A.; Pool-Zobel, B.L.; Glei, M.:
Effekte von Probiotika, Präbiotika und Synbiotika auf Dickdarmtumoren. In: Probiotika, Präbiotika und Synbiotika, Bischoff, Stephan C. (Hrsg.), Georg Thieme Verlag UG, 2009, S. 243-248

Klinder, A.; Glei, M.; Pool-Zobel, B. L.:
Prebiotics and reduction of risk of carconogeneis: review of expereimental and human data. In: Handbook of prebiotics, Taylor & Francis, Eds.: Gibson and Roberfroid, (2008) p 295-328

Bellion, P.; Glei, M; Pool-Zobel, B. L.; Will, F.; Dietrich, H.; Baum, M.; Eisenbrand, G. and Janzowski, C.: "Fermented apple juice extracts exhibit a lower antioxidative potential in human colon cells compared to the original polyphenolic extracts", 1. Symposium Graduiertenkolleg GRK 1427, 04.10.-05.10.(2007), Düsseldorf

Pool-Zobel, B. L.; Habermann, N.; Hofmann, T.; Klenow, S.; Knoebel, Y.; Miene, C.; Munjal, U.; Scharlau, D.; Veeriah, S.; Glei, M.: "Modulation of carcinogenesis by food components: targets and mechanisms of action", Annals of Nutrition and Metabolism 51: 15-15 Suppl. 1, (2007)

Altenberg, B.; Hofmann, T.; Sauer, J.; Pool-Zobel, B. L.; Greulich, K. O: "Analysis of ageing related genes in 24 human tissues", European Journal of Cell Biology 86: 8-8 Suppl. 57, MAR (2007)

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Published Abstracts

DGE-Tagung in Gießen (12./13. März 2009):

PI-31 S. Lux, D. Scharlau, M. Glei
"In vitro Fermentation von Nüssen zur Beurteilung möglicher positiver Effekte auf die Darmgesundheit." Proc. Germ. Nutr. Soc., Vol 13, p 48 (2009)

PII-11 W. Schlörmann, B. Hiller, M.G. Lindhauer, J. Hollmann, M. Glei
"Antioxidative und antiproliferative Eigenschaften verschiedener Brotsorten vor und nach in vitro Fermentation." Proc. Germ. Nutr. Soc., Vol 13, p. 62 (2009)

Berkhout, M.; Roelofs, H.; Friederich, P.; Van Schaik, A.; Gosens, M. J. Marian, B.; Pool-Zobel, B. L.; Van Krieken, J. H. J. Peters, W. H., Nagengast, F. M.: "Decreased cytotoxicity of bile after intervention with ursodeoxycholic acid in patients with familial adenomatous polyposis: A pilot study", Gastroenterology 132 (4): A301-A301 Suppl. 2, APR (2007)

Glei, M.; Hofmann T.; Munjal, U.; Scharlau, D.; Pool-Zobel, B. L.:
"Chemopreventive potential of dietray fibre - in vitro investigations with human colon cells".
Brazilian Journal of Toxicology, Volume 20; Suppl. 2,(2007)

Habermann, N.; Veeriah, S.; Pool-Zobel, B. L.
"Time kinetics of cyclooxigenase-2 (COX-2) and glutathione-S-transferase T2 (GSTT2) and catalase (CAT) gene expression in HT29 colon tumour cells after treatment with butyrate". Ann Nutr Metabol 51: 251-252 Suppl. 1, (2007)

Habermann, N.; Pool-Zobel, B. L.:
"Kinetik der COX-2 und GSTT2 Genexpression in HT29 Kolontumorzellen nach Inkubation mit Na-Butyrat", Proc. Germ. Nutr. Soc., Vol. 10 (2007), 37

Hofmann, T.; Weber, A.; Sauer, J.; Glei, M.; Pool-Zobel, B. L:
"Formation of tumour promoting and tumour inhibitory products during gut flora mediated fermentation of inulin and wheat bran" J Clin Biochem Nutr, Vol. 41, Supplement, November (2007)

Klenow, S.; Jahns, F; Glei, M.; Pool-Zobel, B. L.:
"Extrakt aus Johannisbrotbaumfasern and Gallussäure modulieren die Genexpression in humanen Kolonadenomzellen", Proc. Germ. Nutr. Soc., Vol. 10 (2007), 37

Knoll, N.; Weise, A.; Glei, M.; Claussen, U.; Marian, B.; Pool-Zobel, B. L.:
"2-Dodecyclobutanone, the radiolytic product of palmitic acid, is genotoxic in the comet assay and induces chromosomal aberrations in preneoplastic cells using 24-colour FISH", Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks, DFG, Wiley-VCH (2007), 277

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Aktuelle Projektberichte

Untersuchungen zu präbiotischen Eigenschaften und zum
chemopräventiven Potential von Backwaren und ballaststoffangereicherten
Backwaren

Koordinierung: Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn

Forschungsstelle I: Max-Rubner-Institut (MRI)
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, Detmold
Prof. Dr. M. G. Lindhauer

Forschungsstelle II: Universität Jena
Institut für Ernährungswissenschaften
Lehrstuhl für Ernährungstoxikologie
PD Dr. M. Glei

Industriegruppen: Verband Deutscher Mühlen, Bonn
Verband Deutscher Großbäckereien e.V., Düsseldorf

Projektkoordinator: K.-H. Schober,
Kampffmeyer Mühlen GmbH, Frankfurt
Laufzeit: 2008 – 2010

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